سلطة القاف ...

[الفيض]

السلام عليكم ...

سلطة القاف ...سلطة تراثية عريقة أصيلة ...

الطريقة :



يقطع القاف من الشجر ...

ينظف عن السيقان و يغسل , ويؤخذ منه الورق الصغير ..

يقطع بالسكين على قطعة من الخشب

يؤكل مع الأرز الأبيض والمرق ...خاصة مرق السمك .... ..


بسيطة جدا ... وأي سؤال هتون مستعدة للإجابة ..:D

[دانة الخليج]

سؤااااااااااااااااااال

ماهو القااااااف للأسف ما عرفته :15: :)

[الفيض]

دانة ...

الغاف ...: شجر عظام تنبت في الرمل مع الأراك وتعظم، وورقه أصفر من ورق التفاح، وهو في خلقته، وله ثمر

حلو جدا وثمره غلف يقال له الحنبل.. التهذيب: الغاف ينبوت عظام كالشجر يكون بعمان، الواحدة غافة.. قال الفرزدق:

إليك نأشت يا ابن أبي عقيل

ودوني الغاف غاف قرى عمان

يوجد في بعض مناطق الإمارات ... وبكثرة ..

أليس كذلك هتوووون :D

[هتون الخليج]

صحيح .. هي شجره عظيمه .. ورائعه .. :D

وممكن فرمه بالخلاط الكهربائي مثل البقدونس .. أو تقطيعه بنفس طريقة الملوخيه

واضافة البصل اليه بعد تقطيعه الى حجم صغير .. وعصر الليمون عليه واضافة بعض الملح

وبصرااااااحه طعمه لذيذ جدا مع الرز الابيض والمرق ... :16:

شكرااااا لك الفيض في انتظار سلطة الحميض

والأرطا بعد .. :D والا ما نتعمق زياده#6#

[دانة الخليج]

الله يجزاكم خير ..هتوووون وفيضوووووه ..لكن كمان :15: ماعرفته ...

[الفيض]

هتوووون

شكرا على هذه الإضافة و إن كنت افضلها على الطريقة التقليدية .. :D

أما الأرطا و الحميض ... ادعي الله أن يسقينا الغيث و لا يجعلنا من القانطين ...

##pet f: l: هتوووون

[الفيض]

عزيزتي ..دانة ...

الغاف نوع من الشجر الكبير تصل إلى حجم شجرة السدر واوراقها صغيرة

لا أدري ماذا تسمى عندكم ؟؟؟

ئؤخذ اوراقها وتفرم وتؤكل هكذا أو بالإضافات التي ذكرتها هتوووووون ..