هتون الخليج
10-01-03, 10:09
استخدامات الأرز كغذاء عند مختلف الشعوب :
1 - يطبخ مسلوقاً بالماء فقط كما عند اليابانيين والصينيين.
2 - يطبخ مسلوقاً بالماء فقط أو مع إضافة الملح والسكر حسب الرغبة.
3 - يطبخ مع الماء والدهون وبالمكسرات واللحوم والطماطم
والبهارات والزعفران.. وغيرها كما في الكبسة والبرياني..
وغيرهما من الطبخات.
4 - يطحن ويستعمل للشوربة بنكهات عديدة
أو يؤكل بعد طبخه كمعجون متماسك القوام أو كالمهلبية.
5 - يخلط مع السكر والحليب والعسل لعمل حلوى
بطرائق مختلفة ونكهات متعددة مثل الرز بالبن
6 - يقلى بالزيت ويؤكل جافاً ومقرمشاً كالمكسرات
في المدارس والملاعب للتسلية.
7 - يطبخ ويضاف إليه نكهات عديدة
(كاكاو - نعناع- سكر- زنجبيل.. إلخ)
ثم يكور كرات صغيرات تجفف وتباع كحلوى.
8 - يعجن بالماء ويعاد تشكيله كمعجنات شبيهة بالمكرونة
بأشكال متعددة Pasta) ) ثم يجفف ويباع بألوان وأشكال متعددة.
9 - يتم تخميره ومن ثم يستخلص منه مشروب كحولي مسكر
في اليابان والولايات المتحدة، ويسمى هذا المشروب (Saka)
ساكا وهو شراب تقليدي في اليابان.
10 - يدخل في صناعة السلطات بعد خلطه مسلوقاً مع الخضار.
11 - يأكل اليابانيون والصينيون الأرز ذا الحبة القصيرة بالعصى
ومما يساعدهم على ذلك كونه لزجاً متماسك القوام
ويقومون بتكويره بطريقة فنية دقيقة وبسرعة قبل التقاطه بالعصى.
المصدر : معلومات عن الارز
أرز شهي اتمناه لكم
(b)
1 - يطبخ مسلوقاً بالماء فقط كما عند اليابانيين والصينيين.
2 - يطبخ مسلوقاً بالماء فقط أو مع إضافة الملح والسكر حسب الرغبة.
3 - يطبخ مع الماء والدهون وبالمكسرات واللحوم والطماطم
والبهارات والزعفران.. وغيرها كما في الكبسة والبرياني..
وغيرهما من الطبخات.
4 - يطحن ويستعمل للشوربة بنكهات عديدة
أو يؤكل بعد طبخه كمعجون متماسك القوام أو كالمهلبية.
5 - يخلط مع السكر والحليب والعسل لعمل حلوى
بطرائق مختلفة ونكهات متعددة مثل الرز بالبن
6 - يقلى بالزيت ويؤكل جافاً ومقرمشاً كالمكسرات
في المدارس والملاعب للتسلية.
7 - يطبخ ويضاف إليه نكهات عديدة
(كاكاو - نعناع- سكر- زنجبيل.. إلخ)
ثم يكور كرات صغيرات تجفف وتباع كحلوى.
8 - يعجن بالماء ويعاد تشكيله كمعجنات شبيهة بالمكرونة
بأشكال متعددة Pasta) ) ثم يجفف ويباع بألوان وأشكال متعددة.
9 - يتم تخميره ومن ثم يستخلص منه مشروب كحولي مسكر
في اليابان والولايات المتحدة، ويسمى هذا المشروب (Saka)
ساكا وهو شراب تقليدي في اليابان.
10 - يدخل في صناعة السلطات بعد خلطه مسلوقاً مع الخضار.
11 - يأكل اليابانيون والصينيون الأرز ذا الحبة القصيرة بالعصى
ومما يساعدهم على ذلك كونه لزجاً متماسك القوام
ويقومون بتكويره بطريقة فنية دقيقة وبسرعة قبل التقاطه بالعصى.
المصدر : معلومات عن الارز
أرز شهي اتمناه لكم
(b)