جوهرة
14-08-02, 08:12
اليوم حبيت اكتب عن الاكلات الشعبيه تدرون ليش لان هاي الاكلات الشعبيه اللى ابدعت فيها جداتنا وتعلمتها امهاتنا الله يطول في عمارهن قولوا انشاء الله ما بتلقونها بعد كم سنه قادمة لان الحداثه اللى طالت مجتمعاتنا خلت البنات مايقبلون على تعلم هذي الاكلات ويفضلون الاكلات السريعه اللي الله يستر منها ومن ضررها على الصحه واسمحولي لاني انا ما اتحامل او اذم فتياتنا لكن مثل ما قالوا الزمن تغير واهل الزمن متغيريين والله يعيييين .
الاكلات الشعبية كثيرة لكن بكتب عن بعضعها
الهريس :
اكله شعبية لذيذة يحبها الجميع وتعمل من حبوب القمح مع اللحم او الدجاج وتوضع في التنور وبعدها نضربها بالمضراب وتوضع في الصحون او مثل ما نقول تشر في الصحن ويا سلام اذا حطيت عليها سمن ذوابه لاتشل ايدك عنها.
الفريد:
او الثريد كما يذكره البعض وهي اكلة تعمل من خبز الرقاق وصالونة اللحم او الدجاج واذا لم يتوفر الاثنان استعض بالخضراوات.
الخبيص:
اكلة حلوه وقديما الناس كانوا يعملونها من الطحين او الدقيق والسكر المحروق
اما حديثا ادخل السميد بدل الدقيق مع اضافة المكسرات وجوز الهند.
البلاليط :
عباره عن طبق حلو من الشعيرية المحلاه بالسكر والبيض .
خبز رقاق :
وهو نوع مشهور من الخبز الرقيق ويوضع عليه السمن والبيض وبعضهم يضع المشاوة ويا سلام مثل ما قالوا ( خبز ارقاق هنتين ابييزه ).
خبز امحلى :
وهو خبز مثل الرقاق لكن يوضع به السكر بدل الملح وقديما كانوا يضعون( المريسه) وهي عباره عن التمر المصفى في الماء
ليكتسب الحلاوه .
العصيدة :
وهي اكله حلوة تعمل من الدقيق المحمس والسكر المحروق والهيل والزعفران .
خبز خمير :
وهو من انواع الخبز اللذي تخمر فيه العجينة مدة طويلة ثم يعمل على هيئة دوائر ويخبز قديما على الكوار ويوضع على وجهه البيض او المشاوه .
خبز جباب :
وهو من انواع الخبز المشهور
ويؤكل مع العسل او السكر .
الخير وايد من انواع الماكولات الشعبيه بس
حبيت اتشاركوني باللي تعرفونه
لو لك واحد يحط اكله حتى يصبح عندنا كم كافي من الاكلات القديمه ..
الاكلات الشعبية كثيرة لكن بكتب عن بعضعها
الهريس :
اكله شعبية لذيذة يحبها الجميع وتعمل من حبوب القمح مع اللحم او الدجاج وتوضع في التنور وبعدها نضربها بالمضراب وتوضع في الصحون او مثل ما نقول تشر في الصحن ويا سلام اذا حطيت عليها سمن ذوابه لاتشل ايدك عنها.
الفريد:
او الثريد كما يذكره البعض وهي اكلة تعمل من خبز الرقاق وصالونة اللحم او الدجاج واذا لم يتوفر الاثنان استعض بالخضراوات.
الخبيص:
اكلة حلوه وقديما الناس كانوا يعملونها من الطحين او الدقيق والسكر المحروق
اما حديثا ادخل السميد بدل الدقيق مع اضافة المكسرات وجوز الهند.
البلاليط :
عباره عن طبق حلو من الشعيرية المحلاه بالسكر والبيض .
خبز رقاق :
وهو نوع مشهور من الخبز الرقيق ويوضع عليه السمن والبيض وبعضهم يضع المشاوة ويا سلام مثل ما قالوا ( خبز ارقاق هنتين ابييزه ).
خبز امحلى :
وهو خبز مثل الرقاق لكن يوضع به السكر بدل الملح وقديما كانوا يضعون( المريسه) وهي عباره عن التمر المصفى في الماء
ليكتسب الحلاوه .
العصيدة :
وهي اكله حلوة تعمل من الدقيق المحمس والسكر المحروق والهيل والزعفران .
خبز خمير :
وهو من انواع الخبز اللذي تخمر فيه العجينة مدة طويلة ثم يعمل على هيئة دوائر ويخبز قديما على الكوار ويوضع على وجهه البيض او المشاوه .
خبز جباب :
وهو من انواع الخبز المشهور
ويؤكل مع العسل او السكر .
الخير وايد من انواع الماكولات الشعبيه بس
حبيت اتشاركوني باللي تعرفونه
لو لك واحد يحط اكله حتى يصبح عندنا كم كافي من الاكلات القديمه ..